Zubereitung:

• Champignons putzen und entstielen
• Im Steamer ca. 15min bei 100 Grad vor dämpfen
• Rüebli, Peperoni Kohlrabi und Krautstiel klein schneiden und alles in einer Pfanne mit wenig Butter andünsten
• das ganze nach belieben würzen und zum Schluss den Frischkäse darunterziehen
• Champignons aus dem Steamer nehmen, Wasser abgiessen
• Champignons wieder in die Gratinform stellen und füllen
• Restliche Füllung über und neben die Champignons geben
• Reibkäse darüber streuen
• ca. 25 bis 30 min im Ofen bei 200 Grad Umluft goldbraun werden lassen (Ich habe wieder Heissluft feucht genommen)

Ich habe Trockenreis dazu gemacht, hat hervorragend gepasst.

Guten Appetit